q1：莲藕排骨汤怎么做好吃
用料：排骨 (350克)，辅料，莲藕 (一节)，厨具，煮锅
分类：鄂菜zhidao 秋季菜谱 汤羹 清淡 煨 数小时 普通难度
锅中加水，放入姜片和葱白。
水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
绰好水的排骨用清水洗净，控水。
砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排专骨。
盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
把莲藕切成滚刀小块。
半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
小窍门：
诗心片语：
1：排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。
2：水要一次加好，不建议中途加水属。
3：砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。
4：可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。
q2：莲藕排骨汤怎么做？
一般清炖也可以的哦,或者排骨可以腌下,提前炒会再煮吧。
q3：莲藕排骨汤好喝吗 怎样做汤味道好
材料 排骨，莲藕，葱，姜，盐，料酒 莲藕排骨汤的做法 1、把排骨洗净，切成小块。 2、把莲藕洗净，切片。 3、在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。 4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。 5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6、用文火炖大约1小时，放入莲藕，再炖约1小时，莲藕变软即可。
q4：莲藕排骨汤怎么做好吃呢？
首先买好莲藕,先焯水排骨,然后全放在一起用高压锅煮就可以了
q5：哪里莲藕排骨汤好喝
当年读书的时候，最温馨的事情就是和女朋友一起在学校食堂里喝上一碗排骨藕汤了 查看原帖>>
q6：莲藕排骨汤的做法、怎么做
食材：猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许。
具体做法：
1、莲藕去皮，用刀拍碎，然后拿盐水泡一下，泡过的莲藕很容易煮百粉，用刀拍碎的藕也比较入味，跟刀切的不一样。
2、莲藕、板栗、度生姜一起丢进砂锅，加适量热水煮开，再小火煮一个小时，莲藕和板栗要先煮，筒子骨是可以一起煮一个多小时，但是用脊骨、排骨边这些就不用煮很久，肉烂了就可以，炖太久会成渣的。
3、猪骨冷水下锅，煮到没有血水的时候捞出来问，锅放少许油烧热，猪骨丢进去煸炒两分钟再放入砂锅里一起煮。
4、加了猪骨后，继续小火慢慢煮四十分钟，莲藕粉糯，汤鲜甜又浓郁，这才是一锅好汤。
5、煮好的答汤上桌前再加少许盐调味，汤喝起来是清甜的味道，不要有咸味。
6、成品。
注意事项
1、 传统的排骨藕汤是用筒子骨，但你也知道，筒子骨真的有点油腻，所以，换成其他的汤骨，喝起来会比较舒服一些，莲藕和板栗就需要提前回煮一个小时，不然，汤骨都炖烂了，莲藕还是硬的答。
2、 新鲜的骨头可以不用焯水，直接炒一炒就好，猪骨炒一下再煮汤也是为了更好地激发出骨头的鲜香味，还可以去腥，炒过的汤骨煮出来的汤也会浓一些。